Jeśli chcesz założyć bar, musisz zdecydować się na lokalizację. Możesz także znaleźć partnera biznesowego lub inwestora, który zechce zainwestować w Twój projekt. Następnie trzeba będzie opracować biznesplan i znaleźć pracę w barze. Oto kilka pomysłów na rozpoczęcie działalności:
Spis Treści
Znalezienie partnera biznesowego lub inwestora
Jednym z najpopularniejszych sposobów pozyskania kapitału na bar jest zwrócenie się do inwestorów. Jednak pozyskiwanie inwestorów nie jest procesem, który można przeprowadzić z dnia na dzień. Trzeba poświęcić czas na zbudowanie zaufania i relacji, zanim będzie można poprosić ich o pieniądze. Biznesplan dla baru jest niezbędny dla każdego, kto szuka inwestorów. Poniżej przedstawiamy kilka wskazówek, które pomogą znaleźć inwestora dla naszego baru. Czytaj dalej, aby uzyskać więcej informacji.
Po pierwsze, wybierz podmiot gospodarczy, który odpowiada Twoim potrzebom. Bez względu na to, czy jest to jednoosobowa działalność gospodarcza, spółka cywilna czy spółka z ograniczoną odpowiedzialnością, bardzo ważne jest, aby wybrać właściwy podmiot. Jednoosobowa działalność gospodarcza pozwala być własnym szefem, ale wymaga też wzięcia odpowiedzialności za wszystkie długi firmy. Z drugiej strony, spółka partnerska pozwala zmniejszyć ciężar związany z otwarciem baru. Jednak partnerzy w spółce są prawnie odpowiedzialni za działania każdego z nich. Z drugiej strony, korporacja jest chroniona przed osobistą odpowiedzialnością, ale nie może działać publicznie.
Wybieranie koncepcji, która wywołuje pasję, jest ważne przy otwieraniu nowego baru. Na przykład, bar w stylu hipsterskim lub sportowy nie sprawdzi się w Nowym Jorku, więc trzeba zdecydować, do jakiego typu odbiorców jest skierowany. Po określeniu typu klienta, do którego chcesz trafić, możesz skupić się na budowaniu tożsamości baru i nadaniu mu wyjątkowego charakteru.
Biznesplan powinien przedstawiać zarys Twojej koncepcji. Powinien zawierać ogólne wymagania i kryteria dotyczące lokalizacji. Należy opracować biznesplan, w którym podsumuje się koncepcję baru i przedstawi potencjalnym inwestorom. W ostatecznym rozrachunku pozwoli to zaoszczędzić pieniądze i czas. Pierwsze kilka lat prowadzenia baru ma decydujące znaczenie. Będziesz mieszkać w swojej przestrzeni biznesowej. Będziesz chciał uniknąć ewentualnych skarg ze strony sąsiadów oraz reakcji ze strony społeczności lokalnej.
Będziesz potrzebował partnera biznesowego lub inwestora, który ma duże doświadczenie w branży. Partner biznesowy lub inwestor powinien mieć udokumentowane osiągnięcia w prowadzeniu baru i być cennym partnerem biznesowym. Chociaż możliwe jest znalezienie cichego inwestora, należy się upewnić, że obaj partnerzy mają takie same oczekiwania i zaangażowanie. W przeciwnym razie może dojść do konfliktu interesów z operatorami.
Wybór lokalizacji
Przed otwarciem baru należy wybrać lokalizację. Weź pod uwagę bezpieczeństwo okolicy, ruch klientów i udogodnienia. Uwzględnienie tych czynników może pomóc w wybraniu najbardziej odpowiedniej lokalizacji. Należy także wziąć pod uwagę historię budynku. Warto wiedzieć, gdzie znajduje się konkurencja i jak wypada w porównaniu z nią nasza lokalizacja. Ponadto warto zastanowić się nad bliskością lokalizacji w stosunku do istniejących w sąsiedztwie firm.
Podejmując decyzję o wyborze lokalizacji, należy rozważyć przepisy dotyczące działalności. Na przykład, jeśli otwierasz bar sportowy, będziesz musiał przestrzegać przepisów dotyczących zagospodarowania przestrzennego. Dobra lokalizacja dla baru sportowego powinna przeznaczać co najmniej 25% swojej powierzchni na rozrywkę. Ponadto należy zadbać o parking dla klientów. Po wybraniu lokalizacji upewnij się, że uzyskasz zezwolenia od lokalnych władz na otwarcie baru.
Jeśli otwierasz bar tiki, pamiętaj, aby wziąć pod uwagę dane demograficzne okolicy. Jeśli ludzie mają tendencję do przesiadywania w barach w pobliżu miejsc pracy, najprawdopodobniej będą tam chodzić. Jeśli w danej lokalizacji jest duże skupisko luksusowych firm, wesoły cocktail lounge będzie nie na miejscu. Z drugiej strony, hip tiki bar może nie pasować w ekskluzywnej dzielnicy.
Oprócz reklamy w Internecie, należy rozważyć uruchomienie tradycyjnych reklam offline w miejscach o dużym natężeniu ruchu. Rozprowadzanie ulotek, wyświetlanie plakatów i umieszczanie ogłoszeń na ścianach może pomóc firmie odnieść sukces. Można nawet zorganizować miękkie otwarcie, aby zapoznać potencjalnych klientów z nowym lokalem. Niezależnie od tego, czy jest to impreza na dużą skalę, czy mała, kameralna impreza, upewnij się, że wcześniej zaplanujesz miękkie i wielkie otwarcie.
Niezależnie od tego, czy wybierzesz miasto, czy podmiejską dzielnicę, lokalizacja baru ma kluczowe znaczenie. W niektórych miastach zagęszczenie barów jest niewielkie, podczas gdy inne są gęsto wypełnione konkurencją. W zależności od rodzaju otwieranego baru można skorzystać z wysokich kosztów wynajmu, jak również z dużego potencjału zarobkowego. Niezależnie od lokalizacji, należy mądrze wybrać miejsce i rozważyć, ile osób będzie odwiedzać nasz biznes.
Opracowanie biznesplanu
Przed rozpoczęciem budowy baru należy opracować dokładny biznesplan. Dobry biznesplan ułatwi przekonanie kredytodawców i inwestorów do sfinansowania przedsięwzięcia. W dokumencie tym należy szczegółowo opisać wszystkie aspekty propozycji biznesowej, w tym analizę rynku, rynek docelowy i konkurencję. Należy także uwzględnić ważne dane statystyczne dotyczące branży barowej. Szczegóły te pomogą Ci określić, czy otwarcie baru zakończy się sukcesem.
Przed otwarciem baru musisz określić kwotę inwestycji początkowej. Kwota ta może być duża lub mała i zależy od planowanej lokalizacji oraz rodzaju działalności, jaką zamierzasz prowadzić. Oprócz inwestycji początkowej trzeba będzie także zapłacić za licencje i usługi gastronomiczne. Dlatego warto rozważyć swoją osobistą tolerancję na ryzyko, a także wysokość dostępnego kapitału.
Gdy mamy już pomysł na biznes, należy opracować strategię marketingową. Należy określić, w jaki sposób będziemy pozyskiwać nowych klientów i utrzymywać obecną bazę klientów. Dobry plan marketingowy powinien również obejmować strategię cyfrową, która jest niezbędna do pozyskiwania nowych klientów. W celu przyciągnięcia klientów można wykorzystać bezpłatne narzędzia, takie jak Google My Business, a także imprezy. Wreszcie, biznesplan powinien uwzględniać obsługę klienta, na wypadek gdyby potrzebna była pomoc.
Dobry biznesplan może być wykorzystany do wielu celów, w tym do pozyskania inwestorów lub sprzedaży koncepcji partnerom. Dobrze opracowany biznesplan pomoże określić lokalizację, w której będzie działał bar, w tym potencjalnych klientów. Przed otwarciem działalności należy też wiedzieć, do jakiego rodzaju klientów zamierzamy się zwrócić. Izba handlowa dostarczy informacji o potencjalnych klientach w okolicy.
Dobry biznesplan dla baru uwzględnia również znaczenie marketingu społecznego i cyfrowego. Można wykorzystać media społecznościowe i grupy lokalne do zamieszczania ogłoszeń biznesowych. Wykorzystanie mediów społecznościowych do promocji nowego baru ma kluczowe znaczenie. Nie należy zapominać o zamieszczaniu zdjęć jedzenia, napojów i personelu baru. Koniecznie trzeba zamieścić ogłoszenia w lokalnej prasie i w stacjach radiowych. Aby wypróbować swoją koncepcję biznesową, można zorganizować „miękkie” otwarcia. Dobrym pomysłem jest przeprowadzenie próbnego otwarcia baru przed wielkim otwarciem, aby upewnić się, że zespół będzie dobrze współpracował.
Zatrudnienie w barze
Przed rozpoczęciem pracy w barze należy dobrze poznać branżę i sposób działania różnych barów. Można to osiągnąć, zapoznając się z koncepcją i pozycją każdego baru. Trzeba też umieć efektywnie zarządzać swoim czasem i być elastycznym. Trzeba umieć żonglować wieloma zadaniami i wykazać się umiejętnością pracy pod presją. Możesz również rozważyć pisanie artykułów na temat różnych stanowisk w barach, aby zaprezentować swoje umiejętności i doświadczenie.
Przed złożeniem podania o pracę powinieneś wiedzieć, jakie stanowiska musisz obsadzić. Napisz szczegółowy opis obowiązków na każdym stanowisku i tego, co chcesz, aby się na nim znalazło. Zastanów się, dla kogo chciałbyś pracować i czy masz określoną osobowość i styl pracy. Upewnij się, że wiesz, jakie certyfikaty są potrzebne na danym stanowisku. Na przykład, jeśli szukasz pracy jako serwujący alkohol, możesz chcieć wziąć udział w kursie dla serwerów alkoholowych, aby zwiększyć swoje szanse na zatrudnienie.
Aby rozpocząć pracę, warto przyjrzeć się innym pracownikom baru. Obserwowanie pracowników baru może pomóc w uzyskaniu cennych informacji na temat sposobu prowadzenia działalności. Może to również pomóc w budowaniu relacji z pracownikami. Można zadawać im pytania na temat wyzwań i korzyści, z jakimi się borykają, i być może uda się podsunąć nowe pomysły na usprawnienie pracy baru. W ten sposób będziesz na dobrej drodze do objęcia stanowiska kierowniczego.
Niezależnie od poziomu umiejętności, praca w barze pozwoli Ci zdobyć cenne umiejętności. Nie tylko poprawisz swoje umiejętności komunikacji werbalnej, ale także nauczysz się zarządzać finansami. Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz pracę w barze, czy jesteś doświadczonym barmanem, nauczysz się, jak obsługiwać klientów w miejscu pracy. Dlatego warto podjąć pracę w barze w Nowym Jorku i zacząć uczyć się swojego rzemiosła.
Będziesz musiał znać różne zmiany w barze, ponieważ będziesz musiał pracować w nieregularnych godzinach. Wiele osób nie chce spędzać całego dnia w barze, ale jeśli będziesz wytrwały i oddany, w końcu zostaniesz zatrudniony. Kluczem do sukcesu jest ciężka praca i dobra zabawa podczas pracy. Ważne jest jednak, abyś otaczał się ludźmi, którzy podzielają Twój czas pracy.
